食品衛生責任者養成講習会
食品衛生責任者等の選任
営業許可業種および営業届出業種の営業者は、衛生管理を徹底するため「食品衛生責任者」の選任が義務付けられています。
食品衛生責任者の要件
ア 食品衛生法施行規則別表第17第1号ロに規定する資格要件に該当する者
- 食品衛生法第30条に規定する食品衛生監視員または食品衛生法第48条に規定する食品衛生管理者の資格要件を満たす者
- 調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理士、と畜場法（昭和28年法律第114号）第7条に規定する衛生管理責任者もしくは同法第10条に規定する作業衛生責任者または食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律（平成2年法律第70号）第12条に規定する食鳥衛生管理者
- 都道府県知事等が行う講習会または都道府県知事等が適正と認める講習会を受講した者
イ 食品衛生に関する基準及び営業の手続き等を定める規則の一部を改正する規則
（令和２年兵庫県規則第18号）による改正前の食品衛生に関する基準及び営業の手続き等を定める規則（昭和38年兵庫県規則第11号）第17条の2に規定する資格要件に該当する者
上記の要件は兵庫県食品衛生責任者制度に関する運営要綱 （令和3年5月12日付け生第1141号、兵庫県健康福祉部長通知）によるものです。中核市・政令市は営業・勤務する施設を管轄する地域の保健所等（営業許可・営業の届出をするところ）でご確認ください。
兵庫県内では一般社団法人兵庫県食品衛生協会、各地域（中核市・政令市を除く）の食品衛生協会が兵庫県食品衛生責任者養成講習会を開催しています。
また、中核市・政令市（尼崎市、西宮市、姫路市、明石市、神戸市）の食品衛生協会がそれぞれ講習会を開催しています。
講習会受講を希望される方は、講習会を開催する食品衛生協会までお問い合わせ・受講申込をしてください。
修了証書・プレートにつきましては、講習会を受講修了した食品衛生協会にお問い合わせください。
食品衛生責任者養成講習会 日程表
最新の受付状況、詳細や申込につきましては、講習会を開催する各食品衛生協会のホームページでご確認いただくか、各食品衛生協会へお問い合わせください。
開催決定の連絡が入ったところから、随時掲載しています。現在日程が入っていなくても、講習会を開催するところがございます。
営業・勤務されている地域の食品衛生協会へお問い合わせください。
兵庫県内では兵庫県、姫路市、尼崎市、西宮市、明石市、神戸市の講習会があります。
また、eラーニングによる食品衛生責任者養成講習会を実施します。受講資格等詳細はeラーニングのページでご確認ください。
日程表は令和７年１１月、１２月、令和８年１月の開催予定です。
〇 受付中 × 満席または開催終了
最終更新日時：2025.11.04 11:11
| 伊丹 |
伊丹川西猪名川食品衛生協会 TEL:072-772-3183 |
11月17日(月)
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1月30日(金)
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| 宝塚 |
宝塚食品衛生協会 TEL:0797-74-6016 |
12月17日(水)
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| 宝塚 |
三田食品衛生協会 TEL:079-562-5533 |
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| 加古川 |
加古川食品衛生協会
TEL:079-421-9158 |
12月3日(水)
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| 加東 |
北播磨食品衛生協会
TEL:0795-38-8866 |
11月20日(木)
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| 龍野 |
揖龍佐用食品衛生協会
TEL:0791-63-0706 |
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| 龍野 |
宍粟食品衛生協会 TEL:0790-63-3888 |
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| 赤穂 |
赤穂食品衛生協会
TEL:090-7255-3047 |
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| 中播磨 |
福崎食品衛生協会 TEL:0790-22-1234 |
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| 豊岡 |
但馬食品衛生協会
TEL:0796-23-9035 |
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| 朝来 |
南但食品衛生協会
TEL:079-672-2002 |
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| 丹波 |
篠山丹波食品衛生協会 TEL:0795-86-8186 |
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| 洲本 |
淡路食品衛生協会 TEL:0799-38-4774 |
11月6日(木)
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| 洲本 |
南あわじ市食品衛生協会 TEL:0799-42-7005 |
| あかし |
明石市食品衛生協会
TEL:078-939-2220 |
11月21日(金)
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12月12日(金)
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| 姫路市 |
姫路市食品衛生協会
TEL:079-280-5791 |
11月20日(木)
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12月22日(月)
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1月28日(水)
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| 尼崎市 |
尼崎市食品衛生協会
TEL:06-6412-1089 |
| 西宮市 |
西宮市食品衛生協会 TEL:0798-35-8952 |
| 兵庫県 | 一般社団法人兵庫県食品衛生協会 | 令和3年6月1日よりeラーニングによる兵庫県食品衛生責任者養成講習会を実施しています。詳細はeラーニングの案内ページで確認してください。 |
| 神戸市 | 一般社団法人神戸市食品衛生協会 | 神戸市の講習会（eラーニング含む）は一般社団法人神戸市食品衛生協会のホームページでご確認ください。 |